Menú Itinerante
Nuestro menú degustación es itinetarnte y cambia cada 15 días aproximadamente.
Amuses Bouches
Canastita de pesca en almendra.
Pesca del día, leche de tigre.
Taco de contra.
I
Tlayudita
Frijol, cecina, chorizo.
II
Arroz a la tumbada, crujiente.
III
Callo, beurre blanc, aceites.
IV
Moles (coloradito y negro), filete nacional.
V
Prepostre
Chocolate frío, buñuelo.
Postre
Mil hojas de praline.
Para conocer la propuesta del chef Eduardo Luna es necesario que reserves y descubras sus sabores en Valiente.
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