Valiente Kitchen Bar, ubicado en San Pedro Cholula, Puebla, es un espacio gastronómico dirigido por el Chef Eduardo Luna, es miembro de la prestigiada La Chaîne des Rôtisseurs y su restaurante ha sido distinguido por su inclusión en la reconocida guía de Marco Beteta Los 100 mejores de México 2026.

Como Embajador Gastronómico de la Cocina Poblana en la FITUR 2025 y Madrid Fusión 2025 nos representa llevando la vanguardia y tradición de nuestra gastronomía a otras latitudes.